أطباق رئيسية نباتية
الطاهيLoubna Fawaz
الكوسى بالكزبرة والثوم
الكوسى بالكزبرة والثوم والحامض اكيد .. من اطيب الوصفات النباتية والسوبر سهلة! وصفة غير مكلفة وطيبة جدا ننصحكم ان تجربوها
الكوسى بالكزبرة والثوم من الوصفات السوبر سهلة والعملية فضلاً عن كونها لذيذة وخفيفة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو كوسا
- رأس ثوم
- باقة كزبرة
- قرن فلفل حار - اختياري
- ملعقة معجون او دبس الفلفل الحلو
- زيت زيتون ونباتي
- نصف كوب عصير حامض
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع كمية من الزيت (نباتي مع زيت زيتون او حسب الرغبة) في الطنجرة ... ونقلب الفلفل الحار المفروم ثم نضيف الكوسا المقطعة مكعبات ونقلب مع رشة ملح ونتركهم على نار متوسطة حتى لا تنزل السوائل من الكوسا اذا كانت النار خفيفة
- عندما تنضج الكوسا نضيف الكزبرة المفرومة مع الثوم المدقوق ومعجون الفلفل الحلو ونقلب حوالي خمس دقائق
- اخيرا نرش الحامض عليهم ونطفئ النار
- نقدم الكوسى بالكزبرة والثوم باردة او ساخنة وتؤكل بالخبز العربي
- ايضا من وصفات الكوسا الشهية اليكم كوسا محشي بصلصة البندورة
- كبة لب الكوسى من الوصفات النباتية المميزة ايضا
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوسا محشي بصلصة البندورة
- كبة لب الكوسى
