معجنات ومخبوزات
الطاهيLoubna Fawaz
فطاير الجبنة بطحين القمح الكامل
فطاير الجبنة بعجينة القمح الكامل وصفة مجربة وسهلة التحضير في المنزل!حضّروا هذه الفطاير لأولادكم ليضعوها في صندوقهم المدرسي لوجبة صحية ومتكاملة
فطاير الجبنة بطحين القمح الكامل من الةصفات الشهية، الخفيفة والصحية.. سيحبها أولادكم!
مكونات العجينة:
5 أكواب طحين كامل
2 ملعقة حليب بودرة
2 ملعقة خميرة كبيرة
2 ملعقة سكر
رشة ملح
نصف كوب زيت نباتي
2 كوب ماء دافئ
مكونات الحشوة:
2 كوب جبنة موتزاريلا
كوب جبنة فيتا
ملعقة كبيرة حبة البركة أو الحبة السوداء
سمسم - حسب الرغبة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 أكواب طحين كامل
- 2 ملعقة حليب بودرة
- 2 ملعقة خميرة كبيرة
- 2 ملعقة سكر
- رشة ملح
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 كوب ماء دافئ
- 2 كوب جبنة موتزاريلا
- كوب جبنة فيتا
- ملعقة كبيرة حبة البركة أو الحبة السوداء
- سمسم - حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ بتحضير عجينة الفطاير. في وعاء عميق نضع الخميرة والسكر والماء الدافئ. نخلط المكونات حتى تذوب الخميرة قليلاً ثم نضيف 2 كوب طحين والملح ونترك الخليط جانباً لعدة دقائق.
- بعد قليل نضيف باقي كمية الطحين الى مكونات العجينة
- نضيف أيضاً الحليب البودرة والزيت ونعجن المكونات جيدا ًحتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة
- نضع العجينة جانباً بعد تغطيتها ونبدأ بتحضير حشوة الجبنة
- نخلط الجبنة الموتزاريلا والفيتا مع حبة البركة. ممكن إضافة السمسم حسب الرغبة.
- نمد العجينة على سطح مستوٍ . نقطعها على شكل دوائر. نضع ملعقة من الحشوة داخل كل دائرة ونغلقها جيدا ًمن الجهتين العليا والسفلى على شكل سفينة.
- نخبز فطاير الجبنة في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر قليلاً حسب قوة الفرن لديكم.المؤقتات: 12 دقيقة
- تقدم فطاير الجبنة بعجينة القمح الكامل مع الشاي الساخن لوجبة ولا أشهى!.
- اضغطوا هنا للحصول على رابط : رول السبانخ والجبنة الشهية
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رول السبانخ والجبنة الشهية
