فكتوريا كيك

ننخل الطحين والبايكنغ باودر والملح عدة مرات ثم نضعهم جانباً

نخفق الزبدة والسكر بشكل جيد، ثم نضيف البيض (بيضة تلو الأخرى) تدريجياً فوق مزيج الزبدة والسكر ونخفق حتى تمتزج المكونات جيدا

نضيف مستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز وخليط الطحين تدريجياً، ونخلط بلطف، ثم نقسم الخليط بالتساوي ونضع كل قسم في قالب (يجب أن يكون القالبين متطابقين)

نخبز قوالب الكيك في فرن حامي حتى ينضجوا..

بعدما تبرد القوالب.. نوزع طبقة وفيرة من مربى التوت على احد القالبين ثم نوزع طبقة سميكة من الكريما المخفوقة سابقا (يمكن استخدام بودرة الكريمة ونخفقها مثلما هو مدون على العلبة او نستخدم الكريما السائلة ونخفقها مع القليل من السكر)

نطبق القالب الثاني فوق الأول

نزين فكتوريا كيك بالسكر البودرة عند التقديم... نقدمه من البراد حتى يكون متماسكا ومبردا

Fafi nohmn tahini

اليكم ايضا كيكة الشوكولا بدون دهون وبيض وفرن

تلذذوا ايضا ب تشيز كيك اللوتس