أطباق رئيسية نباتية
الطاهينيكول معوض
طريقة تحضير كفتة الحمص النباتية بدون لحم
وصفة رائعة تناسب النباتيين وكل الصائمين عن تناول اللحوم! من قال أن الكفتة فقط لمحبي اللحمة؟ هذه الوصفة لتحضير الكفتة النباتية بالحمص بدون لحم تثبت أن الكفتة ممكن أن تكون للجميع
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب حمص حب مسلوق
- كوب برغل أسمر مغسول
- حبة بطاطا مسلوقة
- بصلة كبيرة
- نصف باقة بقدونس
- سبع بهارات
- نصف ملعقة بهار البرغر
- نصف ملعقة قرفة
- ملعقة رب البندورة أو معجون الطماطم
- ملح
- ملعقتان كبيرتان طحين
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نحضّر الكفتة النباتية بنفس طريقة تحضير الكبة المقلية. نطحن الحمص الحمص بشكل ناعم.
- نضيف كل المكونات باستثناء الطحين الى الحمص ونخلطه جيداً في الخلاط الكهربائي.
- نطحن المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس، نستخدم معجون الطماطم فقط لإضفاء لون على الوصفة. نشكل المزيج على شكل أقراص نغمسها بالطحين من الجهتين ونقليها بالزيت النباتي الحار.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكعك الصحي الخالي من السكر والحليب
