حلويات
الطاهيرنا عطوي
حلا التوفية بصلصة التوفي
التوفية.. حلوى دسمة لعشاق الحلو .. اليكم طريقة تحضيرها مع صلصة التوفي الشهية التي لا تكتمل الوصفة بدونها.. نقدم التوفية باردة من البراد
التوفية بصلصة التوفي.. لذيذة جداً
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب حليب بودرة محمص
- نصف كوب جوز هند محمص
- ربع كوب طحين محمص
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- رشة ملح
- نصف كوب زيت
- ربع كوب ماء
- 3 بيضات
- ربع كوب سكر
- ملعقة وسط فانيليا
- لعمل التوفي
- كوب وربع سكر
- 50 غرام زبدة
- كوب حليب دافئ
- علبة قيمر او قشطة
- عمل صلصة التوفي
- نذيب السكر على النار
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط الحليب وجوز الهند والطحين والبايكنغ باودر والملح مع بعض
- في وعاء آخر، نخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً ثم نضيف الزيت والماء ونخفق
- نضيف المكونات الجافة فوق اللزجة ونحرك جيداً
- ندهن البايركس بالقليل من الزيت ثم نضع الخليط
- ندخلها الى الفرن على الشبك الأوسط على حرارة150 الى 170 مئوية حسب قوة الفرن
- نتركها لمدة ربع ساعة الى عشرين دقيقة حتى تنضج
- بعد اخراجها من الفرن، نتركها لتبرد ثم نوزع التوفي عليها ونضعها في البراد لمدة ساعتين على الاقل قبل التقديم
- بعد ذوبانهم، نضيف الزبدة والحليب دافئ والقشطة ونحرك
- سيتحول السكر الى قرص.. نستمر بالتحريك حتى يذوب السكر تماماً
- نترك التوفي حتى يبرد ثم نستخدمه
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير حلوى السنافر
