قالب التيراميسو

المكونات

• ثلثي كوب أو 165 مل كريما سائلة للخفق
• علبة كبيرة أو 397 غرام حليب نستله مكثف محلى
• 2 علبة أو 500 غرام جبنة الماسكاربوني
• 4 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان نسكافيه غولد
• 2 كوب أو 500 مل ماء مغلي
• علبة أو 250 غرام من أصابع البسكويت الهشة
• ملعقة كبيرة ونصف كاكاو مرّ

طريقة التحضير

1. نخفق الكريما لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد.
   المؤقتات: 6 دقيقة
2. نضيف الحليب المكثّف المحلّى فوق الكريما المخفوقة .. بالاضافة الى جبنة الماسكاربوني ونخلط
3. في وعاء، نذيب النسكافيه غولد بالماء الساخن
4. نبلل البسكويت بالنسكافيه الذائب.. يعني نغمسهم ونرفعهم بسرعة حتى لا يشربوا الكثير من السائل ويرفطوا...نرتب قطع من البسكويت بشكل دائري على اطراف القالب الذي سنستخدمه.. على ان يكون قطره 22 سم.. نرتبهم الى جانب بعضهم
5. نرتب طبقة من البسكويت ايضاً في قعر القالب
6. نقسم خليط الكريما الذي حضرناه الى قسمين.. ونضع اول نصف فوق طبقة البسكويت
7. نضيف طبقة اخرى من البسكوت المبلل بالقهوة وفوقها القسم الثاني من الكريما
8. نرش الكاكاو المرّ على الوجه
9. ندخل قالب التيراميسو الى الثلاجة البراد على الاقل 6 ساعات حتى يتماسك جيداً ويبرد ثم نقدمه.
   المؤقتات: 6 دقيقة