حلويات
أسهل طريقة لتحضير مدلوقة الفستق الحلبي
أسهل وأطيب وصفة لتحضير مدلوقة الفستق الحلبي في المنزل. المدلوقة من الحلويات الشعبية في شهر رمضان المبارك لكن هذا لا يمنع إعدادها في أي مناسبة نرغب فيها بنيل إعجاب العائلة والضيوف
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
قطر أو شيرة حسب الرغبة
عندما تبرد المدلوقة نضع عليها القشطة أو القيمر المحضّر في المنزل أو الجاهز ونزين المدلوقة والقشطة بالمكسرات حسب الرغبة. أيضاً ممكن إضافة القطر أو الشيرة حسب الرغبة.
للحصول على وصفة منزلية لطريقة تحضير القشطة أو القيمر اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة المنزلية القريشة
وصفة المدلوقة السهلة تأتيكم من مطبخ شو طابخين اليوم
لوصفة أخرى للمدلوقة في الصينية اضغطوا على هذا الرابط: المدلوقة بالفستق الحبي
المكونات
- كوب ونصف الكوب سكر
- 3 أكواب ماء
- كوب ونصف الكوب سميدة ناعمة
- قطعة متوسطة الحجم زبدة
- كوب فستق حلبي مطحون
- قشطة أو قيمر جاهزة أو منزلية *
- مكسرات للزينة
- قطر أو شيرة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبي… من الأفضل عدم المبالغة في تحمير السكر حتى لا يتحول طعمه للمرارة…
- نضيف الماء ونحرك السكر ببطئ، سيذوب السكر تدريجياً مع الحرارة...
- حين يذوب السكر تماماً نضيف السميدة الناعمة ونحرك المزيج ثم نضيف قالب صغير زبدة ، تقريبا كوب شاي صغير، ونبقي المزيج على النار لمدة 5 دقائق تقريباً حتى ينضج السميد….نضيف أخيراً كوب الفستق الحلبي المطحون …المؤقتات: 5 دقيقة
- نرفع المزيج عن النار ونسكبه في صحن واسع للتقديم ونشكله حسب الرغبة ونضعه في البراد…
- عندما تبرد المدلوقة نضع عليها القشطة أو القيمر المحضّر في المنزل أو الجاهز ونزين المدلوقة والقشطة بالمكسرات حسب الرغبة. أيضاً ممكن إضافة القطر أو الشيرة حسب الرغبة.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير القشطة المنزلية القريشة
- المدلوقة بالفستق الحبي
