طريقة تحضير أطيب عوامة

المكونات

• 2كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملاعق صغيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة قطر أو شيرة
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة خميرة
• كوب ونصف الى كوبين ماء دافىء حسب الحاجة
• .نشكل العوامة او نضعها بكيس الحلواني ونسقط حبات العوامة بزيت حامي فقط لتأخذ لون أشقر خفيف
• نرفعها من الزيت ونتركها جانبا تبرد ثم نعود فنقليها على نار متوسطة حتى تنضج من الداخل وتكتسب اللون الذهبي الغامق
• نرفع العوامة المقلية من الزيت ونضعها مباشرة في وعاء من القطر البارد ونتركها مغمورة بالقطر 5-7 دقائق (القطر لازم يكون سميك

طريقة التحضير

1. نخلط المكونات الجافة مع بعض..
2. نضيف الماء الدافئ ونبدأ بخلط المكونات مع الماء بواسطة اليد على شكل ضرب العجينة ..
3. نريح عجينة العوامة تقريبا 40 دقيقة وبعدها نعود نخلطها قليلا ليخرج الهواء منها
   المؤقتات: 40 دقيقة
4. .نشكل العوامة او نضعها بكيس الحلواني ونسقط حبات العوامة بزيت حامي فقط لتأخذ لون أشقر خفيف
5. نرفعها من الزيت ونتركها جانبا تبرد ثم نعود فنقليها على نار متوسطة حتى تنضج من الداخل وتكتسب اللون الذهبي الغامق
6. نرفع العوامة المقلية من الزيت ونضعها مباشرة في وعاء من القطر البارد ونتركها مغمورة بالقطر 5-7 دقائق (القطر لازم يكون سميك
   المؤقتات: 7 دقيقة