سويسرول بالكريما وصلصة الفراولة

المكونات

• طريقة عملا حلا الميني عثملية

طريقة التحضير

1. نبدأ أولا بفصل البيض .. نخفق بياض البيض مع رشة ملح.
2. نخفق صفار البيض مع الماء وسكر الفانيليا وبرش الليمون حتى يصبح لدينا رغوة.
3. نضيف الطحين والنشا والبايكينغ باودر ونواصل الخفق
4. . نضيف بياض البيض المخفوق بحذر مع خلطه بالويسك او الخفاقة اليدوية
5. نوزع عجينة السويسرول على ورقة الخبز ونمدها ونخبزها في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 8-10 دقائق.
   المؤقتات: 10 دقيقة
6. نخرج السويسرول من الفرن ثم نضعها على منشفة مطبخ مبللة قليلاً
7. نوزع صلصة الفراولة او الفريز على سطح السويسرول ومن ثم نضع الكريمة المخلوطة مع قطع مفرومة من الرفايللو بالتساوي فوق الصلصة، نضع ايضا بعض قطع الفراولة المفرومة عليها ..
8. نترك أطراف السويسرول خالية من الصلصة والكريما حتى لا يخرج الخليط عند لف السويسرول
9. نلف السويسرول الملفوف بقطعة القماش المبللة اللفة.. نقطع الحواف لتزيين السويسرول لاحقا حسب الرغبة
10. للمزيد من وصفات جيهان الرائعة اليكم : طريقة عمل كيك الاكلير
11. طريقة عملا حلا الميني عثملية