حلويات
الطاهيندى حدرج
بسكويت السويسرول
بسكويت السويسرول من الوصفات الرائعة حقاً... بسكويت مطحون يستخدم لعمل الطبقة الخارجية التي تحشى لاحقاً بالكريمة بنكهة جوز الهند :) صدقونا وصفة لا تفوت
بسكويت السويسرول ... لذيذة جداً هذه الوصفة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 50 غرام زبدة
- ثلاثة ارباع كوب سكر
- 2 كوب برش جوز الهند
- ثلاثة ارباع الكوب حليب سائل
- علبة كريمة للحلويات
- 30 غرام شوكولاته او كاكاو باودر
- 2 باكيت بسكويت على كاكاو (او اكثر حسب الحاجة)
- 5 غرام فانيلا
- مكسرات للزينة
- لعمل كيك السويسرول من ندى اليكم الرابط: سويسرول الشوكولا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء، نطحن البسكويت ناعم
- نضيف البسكويت المطحون فوق مزيج الحليب وهو ساخن.. نضيف البسكوت بالتدريج ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة.. واذا لم تصبح متماسكة نضيف المزيد من البسكوت النطحون حتى تتماسك
- في وعاء آخر، نخفق الفانيلا مع الكريما حتى تصبح متماسكة ونضيف عليها برش جوز الهند ونخلط ونتركها جانباً
- على قطعة نايلون نظيفة وخاصة بالأكل.. نرص العجينة بعدما تبرد قليلاً
- نقص الأطراف الزائدة
- نوزع كريمة جوز الهند على العجينة بطبفة رقيقة بالتساوي
- نأخذ الطرف ونبدأ بلفها حتى نهاية العجينة لنحصل على شكل السويسرول
- اما الأطراف الباقية التي قصيناها.. فتعجن وترص وتحشى وتلف بنفس الطريقة
- نضع بسكويت السويسرول في الثلاجة البراد لمدة ساعة او اكثر حتى تتماسك وتبرد جيداً ثم نخرجها ونزينها حسب الرغبه
- لعمل كيك السويسرول من ندى اليكم الرابط: سويسرول الشوكولا
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل حلوى الداعوقية
- سويسرول الشوكولا
