أطباق رئيسية نباتية
سلق بفاصوليا
سلق بفاصوليا من الوصفات النباتية المفيدة والشهية من المطبخ اللبناني العريق الذي يحتوي على مئات الاطباق المطبوخة بالزيت والمغذية جدا
الوقت الكلي40 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
سلق بفاصوليا .. من وصفات مطبخنا اللبناني المليئ بالاطباق النباتية المفيدة .. بعضها مشهور اكثر من غيره! من لا يعرف السلق بالفاصوليا سيتعرف اليها الآن
المكونات
- كيلو من السلق
- نصف كوب فاصوليا حمرا
- بصلتان كبار
- رأس ثوم صغير
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- نغسل اوارق السلق ونصفيها ثم نفرمها...
- في طنجرة على النار نغلي كمية كبيرة من الماء ثم نضع الاوراق في الماء المغلي ونسلقها حتى النضوج
- في وقت سابق... ننقع الفصوليا ليلة كاملة ونسلقها في اليوم التالي ونصفيها
- عندما ينضج السلق.. نصفيه ونعصره للتخلص من المياه جيدا
- في مقلاة..نقلي البصل المفروم جوانح مع الثوم المقطع الى شرحات ايضا.. نقليهم بالزيت حتى يأخذوا لونا ذهبيا
- نضيف السلق فوقهم بالمقلاة وحب الفاصوليا المسلوق ونقلب حوالي 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- نقدم سلق بفاصوليا الى جانب الخضار مثل الفجل والبصل .. وتؤكل بالخبز العربي مع عصرة حامض
- ننصحكم ان تجربوا كبة السلق السورية النباتية
- ايضا من الوصفات التراثية اليكم سلق باللوبيا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- متبل الفاصوليا
- كبة السلق السورية النباتية
- سلق باللوبيا
