السينامون رول السويدي

المكونات

• 150 غرام من الزبدة.
• نصف ليتر من الحليب السائل.
• 50 غرام من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث ارباع الكوب سكر.
• 1 بيضة
• للحشو :
• 150 غرام من الزبدة
• كوب سكر
• قرفة او فانيلا او أي حشوة أخرى حسب الرغبة كجوز الهند والزبيب
• لدهن وجه اللفائف :
• 1 بيض
• لوز او سكر للتزين

طريقة التحضير

1. نبدأ بإذابة الزبدة على النار مع الانتباه كي لا تحترق وعندما تذوب يتم اطفاء النار ونضيف كامل كمية الحليب السائل.
2. نضع بعدها كل المكونات الأخرى في العجانة ويتم إضافة خليط الحليب والزبدة ....
3. عندما تتكون لدينا عجينة متماسكة نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
4. بعدها نمد العجينة ونحشيها حسب الرغبة ونلفها ثم نغطيها ونتركها ليتضاعف حجمها مجددا ...
5. بعدها ندهنها بالبيض ونرشها باللوز او السكر البودرة....
6. نضع اللفائف في الفرن الحامي مسبقا ً على حرارة 250 درجة لمدة 7 إلى 10 دقائق كحد أقصى...
   المؤقتات: 10 دقيقة
7. يتم اضافة الطحين رويدا رويدا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة لينة بعض الشيئ