حلويات
الطاهيليلى حمود
الكيك الاسفنجي بالكريما والفريز
الكيك الاسفنجي.. وصفة ناجحة ومضمونة لعمل اطيب كيكة اسفنجية محشية بالكريما والفريز. كيكة سهلة وان كان تحضيرها يحتاج بعض التفنن والدقة
الكيك الاسفنجي .. ولا اشهى.. سهلة جداً ومضمونة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 6 بيض
- فانيليا
- 180 غرام سكر
- 180 غرام طحين
- ملعقة وسط بايكينغ باودر
- رشة ملح صغيرة
- سيروب او عصير الفواكه
- كريمة مخفوقة
- فريز
- للمزيد من الحلويات الشهية اليكم هذا الرابط: كيك بدبس التمر
- لعمل السابليه اليكم الرابط: طريقة عمل اسهل سابليه
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء الخفق نضع البيض والفانيليا ونخفق على سرعة عالية
- اثناء الخفق نضيف السكر على دفعات ونتابع الخفق لمدة عشر دقائق
- نجهز الطحين مع البايكينج باودر ورشة الملح وننخلهم مرتين
- نضيف خليط الطحين بالتدريج على خليط البيض ونحرك من فوق لتحت وهكذا حتى انتهاء الكمية
- عند الانتهاء نضع الخليط بقالب قطره 20 سم ومدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
- ندخل قالب الكيك الاسفنجي الى فرن محمى قبل خمس دقائق.. ونتركه لمدة 40 الى 45 دقيقةالمؤقتات: 45 دقيقة
- نترك الكيك يبرد ثم نقسمه الى 4 طبقات بالعرض
- نسقي الطبقات بالسيروب ونحشيه بالكريما والفريز ثم ندهنه بالكريما من الخارج ونزينه حسب الرغبة
- نترك الكيك الاسفنجي بالبراد لوقت كافي قبل تقديمه
- ليلى حمود
- للمزيد من الحلويات الشهية اليكم هذا الرابط: كيك بدبس التمر
- لعمل السابليه اليكم الرابط: طريقة عمل اسهل سابليه
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك بدبس التمر
- طريقة عمل اسهل سابليه
