شوربات ويخنات
الطاهيOla Faour
يخنة سبانخ بقطع اللحم
يخنة سبانخ باللحم ...من اطيب اليخاني واسهلها! يمكن تحضيرها باللحم المفروم او القطع وهي لذيذة ومفيدة بالحالتين. يخنة السبانخ أطيب مع عصرة حامض وتقدّم مع الرز!
يخنة سبانخ بقطع اللحم وليس بالمفرومة ..ايضا لذيذة ومميزة ومشبعة اكثر!!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو سبانخ مُنظّف ومغسول ومفروم ومصفى
- نصف كيلو لحمة مكعبات صغيرة
- بصلة مفرومة ناعمة
- ملاعق زيت نباتي أو سمنة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة سمّاق مطحون
- نصف ملعقة فلفل احمر حار - اختياري
- للمزيد من وصفات رسمية باللحمة ايضا اليكم ستيك مع الخضار
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الزيت او السمن في مقلاة او طنجرة واسعة ونضيف قطع اللحم ونقلب قليلا حتى يتغير لون اللحمة
- نضيف الملح والفلفل ونحرك ونترك قطع اللحمة الصغيرة على نار هادئة حتى تنضج
- نضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف السبانخ مع التقليب حتى يذبل ايضا
- بعدها نرش السماق والفلفل الاسود والحار ونعدل الملح
- نغطي الطنجرة ونترك يخنة سبانخ تغلي حتى تنضج
- نقدمها مع الرز المفلفل بالشعيرية
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- صيادية السمك
- ستيك مع الخضار
