معجنات ومخبوزات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير رول السبانخ
معجنات السبانخ من أطيب أنواع المعجنات. فكيف إذا كانت بعجينة باف باستري الخفيفة والمقرمشة. تعرفوا الى وصفة رول السبانخ، ولا أسهل. وصحتين وهنا!!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- علبة عجينة باف باستري
- كيلو سبانخ
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 بصلة كبيرة يابسة
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- رشة فلفل بودرة حار
- 200 غرام جبنة فيتا
- كوب جبنة موزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة عصير حامض
- ملعقة صغيرة حبة بركة
- فنجان صغير زيت زيتون
- لعمل فطاير السبانخ اليكم الرابط: فطاير السبانخ
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل السبانخ جيداً ونفرمه ونصفيه ونعصره. نخلط كل المكونات مع بعضها جيداً لنحصل على الحشوة.
- نشكّل عجينة الباف باستري بالشكل الذي نحب. وللحصول على شكل الرول، نضع الحشوة على طول العجينة ونلفها حتى تصبح كالحبل
- ونقطّعها الى أصابع صغيرة. ويمكننا أن نقطّع العجينة أولاً ثم نحشي ونلف على شكل أصابع..
- نضع رول السبانخ في صينية الفرن.
- ندخل الصينية الى فرن بحرارة 180 درجة مئوية حتى ترتفع عجينة الباف باستري وتتحمر.
- نقدم رول السبانخ ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فطاير السبانخ
