معجنات ومخبوزات
عجينة فطائر السبانخ
فطائر السبانخ بعجينة ناجحة... مع او بدون خميرة حسب رغبتكم.. اطلعوا على كل التفاصيل وصحتين سلف :)
الوقت الكلي35 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
عجينة الفطائر بوصفة منزلية ناجحة ولذيذة جربوها
المكونات
- 4 اكواب طحين
- نصف كوب زيت
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة او بدون خميرة- اختياري
- كوب ماء او حسب الحاجة
- حشوة السبانخ:
- سبانخ مفروم ناعم او متوسط
- عصير حامض حسب الرغبة
- ملح
- زيت نباتي
- سماق
- بصل مفروم
- بندورة مفرومة
- ايضا من هنادي اليكم القوزي بخبز الصاج
طريقة التحضير
- نخلط المكونات الجافة ونخلط ... ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن عالاقل 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- نترك العجينة ترتاح على الاقل ساعتين
- نحضر حشوة السبانخ بهذه الاثناء... نفرم السبانخ ونغسله جيدا ونصفيه
- بعدما يصفي جيدا .. نضيف فوقه البصل المفروم والبندورة المفرومة وعصير الحامض والسماق والملح والزيت ونخلط
- نترك الحشوة بالبراد لحين اختمار العجينة
- قبل مد العجينة وتشكيل الفطائر .. نصفي الحشوة عبر وضعها في مصفاة حتى لا تتفتح الفطائر اذا كانت الحشوة رطبة كثيرا
- نمد العجينة ونقطعها الى دوائر بالحجم المرغوب ونحشيها ونقفلها حسب الرغبة او على شكل مثلثات
- نخبزها بالفرن الحامي لتنضج وتتلون من الاسفل والاعلى
ملاحظات وأفكار للتقديم
- القوزي بخبز الصاج
