حلويات
بطاطا حارة
البطاطا الحرة من اشهر وأطيب المقبلات اللبنانية. وصفة شهية جداً وعملية وتزين أي مائدة الى جانب باقي السلطات، يمكنكم التحكم بدرجة قوة الحر في البطاطا من خلال كمية الثوم او رشة الفلفل الأحمر المطحون
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
نقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة الى صغيرة
نقلي البطاطا بالزيت الغزير الحامي حتى تنضج
نهرس الثوم مع رشة ملح ونضعهم في المقلاة
نقلي الثوم بزيت الزيتون لدقيقتين فقط على نار متوسطة ثم نضيف البطاطا المقلية
المكونات
- بطاطا مقطعة مكعبات
- كزبرة خضرا
- راس ثوم عبارة عن نحو 7 فصوص
- زيت زيتون
- عصير ليمون حامض
- ملح
- لعمل وصفة البطاطا الودجز اللذيذة اليكم الرابط: البطاطا ودجز
- لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
- للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
- اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
طريقة التحضير
- نقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة الى صغيرة
- نقلي البطاطا بالزيت الغزير الحامي حتى تنضج
- نهرس الثوم مع رشة ملح ونضعهم في المقلاة
- نقلي الثوم بزيت الزيتون لدقيقتين فقط على نار متوسطة ثم نضيف البطاطا المقلية
- نقلب المكونات البطاطا والثوم لدقيقتين ثم نضيف الكزبرة المفرومة فرماً خشناً ونقلب لدقيقتين
- نرش القليل من الملح وعصير الليمون الحامض ونقلب المكونات ثم نطفئ النار مباشرة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خبز التورتيا الاخضر
- البطاطا ودجز
- المعمول المد بالقشطة
- حلاوة الجبنة السهلة
- اسهل طريقة لعمل معمول التمر
