حلويات
الطاهيOla Faour
طريقة الصفوف الطري بالبرتقال
الصفوف بوصفة منزلية خاصة ومميزة.. الصفوف من اطيب واسهل الحلا العربية التي لا غنى عن! خاصة أنها لا تحتوي على البيض مما يشكل تشجيعا لست البيت لعملها "عالسريع" !
الصفوف.. بوصفة منزلية مبتكرة وخارجة قليلا عن المألوف .. والنتيجة صفوف بيتي رائع ومنتفخ مثلما تحبون!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب طحين ناقصين 2 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- كوب ونصف طحين فرخة او سميد ناعم
- 4 ملاعق كبار سميد عادي
- نصف ملعقة دقة الكعك
- 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- 2 ملعقة ونصف صغار كركم عقدة صفرا
- كوب ونصف عصير برتقال أو أكثر حسب الحاجة أي حسب نوعية الطحين
- 2 كوب سكر
- كوب زيت
- قطر شيرة للوجه
- للمزيد من الحلويات العربية من نيكول اليكم البقلاوة المنزلية
- ايضا من نيكول ننصحكم بعمل كيك الفورينوار
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننخل الطحين ونضعه بوعاء مع باقي المكونات الجافة ونخلطهم سويا
- في وعاء آخر.. نذيب السكر بعصير البرتقال ثم نضيف الزيت معهم ونخلط
- نسكب السوائل فوق المكونات الجافة ونحرك جيدا ليتجانس مزيج الصفوف... يجب أن نحصل على مزيج متوسطة الرخاوة وليس جامدا.. يمكن إضافة القليل من العصير في هذه المرحلة اذا كان المزيج سميكا جدا
- ندهن صينية الفرن بالقليل من الطحينة ونسكب خليط الصفوف داخلها
- ندخل الصينية الى الفرن المحمى ونتركها على الشبك الأوسط حوالي 40 دقيقة على حرارة منخفضة اي حوالي 150 درجة مئويةالمؤقتات: 40 دقيقة
- بعدها.. ندهن الوجه بالقليل من القطر ونحمره
- نغطي الصينية بصينية ثانية ونترك الصفوف بالفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.. هذه الخطوة مهمة لسببين.. اولا يبقى الصفوف طري وثانيا اذا لم يكن ناضج جيدا، يكما استوائه بهذه الطريقةالمؤقتات: 15 دقيقة
- نخرج الصينية من الفرن بعد مرور ال 15 دقيقة ونكشفها ونتركها تبرد بحرارة الغرفة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- البقلاوة المنزلية
- كيك الفورينوار
