سلطات ومقبلات
مقبلات القريدس (الجمبري)
المقبلات من الأطباق الأنيقة الكفيلة بإكمال أي وليمة بطريقة رائعة وهي أيضاً أطباق صالحة للتقديم في حال كان لدينا ضيوف لعشاء خفيف لا يتطلب تقديم وجبات رئيسية دسمة.. أسلوب تقديم المقبلات والاهتمام بتزيينها جزء لا يتجزأ من نجاح الطبق بأكمله وهذه الوصفة للقريدس مع الصلصة خير دليل على ما نقول!
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمي
مقدمة الوصفة
مقبلات القريدس أو الجمبري:
المكونات
- قريدس
- ثوم بودرة
- مايونيز
- كاتشاب
- صلصة حارة
- ملح وبهارات
- خل
طريقة التحضير
- نغسل القريدس جيداً بعد تنظيفه وإزالة الخيط الأسود منه لكن نحتفظ بالذيل والقشر...
- نضع الملح وخلطة بهارات من بهار أسود وبابريكا وثوم بودرة على القريدس ونقليه بالقليل من الزيت حتى يتحمر وينضج. (القريدس لا يحتاج لوقت طويل على النار)
- نحضّر الصلصة التي سنغمس فيها القريدس: نخلط الكاتشاب والمايونيز مع الصلصة الحارة (سيراشا) مع نقطتين من الخل ورشة ملح ورشة بهار أسود.
- نستطيع تقديم القريدس حسب الرغبة، لكن الصورة المرافقة جميلة بحيث تضعون القليل من الصلصة في صحن صغير منفرد للتقديم ثم تضعون حبة القريدس على الصلصة بطريقة جميلة ويمكن إضافة رشة من الشبت على حبة القريدس كنوع من الزينة.
