أرز وحبوب
طريقة عمل الأرز بالقريدس والخضار
الأرز بالقريدس الشرمب والخضار.. من الوصفات الغنية التي ستبهج السفرة بالألوان وستفرح قلوبكم بطعمها الزاكي خاصة مع الصوص البارد الذي ستجدونه داخل الوصفة !!
الوقت الكلي110 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي75 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الأرز بالقريدس والخضار.. وصفة غنية ستحبونها بالتأكيد
المكونات
- كيلو قريدس جمبري
- 3 حبات فلفل حلو ملون من كل لون حبة
- جزرة
- بصلة
- 5 حصوص ثوم
- نصف كوب ذرة
- نصف كوب بازيلا
- ملعقهة صغيرة بهارات السمك
- ملعقة صغيرة بهار اسود
- ملعقة صغيرة عقدة صفرا
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح حسب الرغبة
- كوب ونصف رز مغسول
- 4 ملاعق صغار زيت
- الصوص:
- حبة بندورة
- حبة فلفل حار
- 6 ملاعق كبار زيت زيتون
- 6 ملاعق كبار خل
- رشة بهار اسود
- طريقة الصوص:
- في الخلاط ..نضع جميع المكونات ونخلط حتى ينعم الصوص تماماً
- الرز بالحمص والخضار من منى ايضاً.. اضغطوا عالرابط
- للمزيد من طرق تقديم القريدس اليكم كابكيك القريدس بالافوكادو
طريقة التحضير
- نغسل الرز ونصفيه ثم نضع عليه نصف كمية البهارات ونضعه جانبا
- نغسل القريدس جيدا بالملح والخل
- فى طنجرة نضع ماء ثم نسلق القريدس لمدة عشر دقائق ثم نصفيه من الماء
- نضع زيت فى مقلاة ونقلب القريدس قليلاً فقط مع ملعقة من البهارات بعد خلطهم
- عندما ينضج نضعه جانباً
- نغسل الخضار ثم نقطعها الى قطع صغيرة جدا
- نضع القليل من الزيت فى طنجرة .. ثم نضيف البصل والثوم ونحرك حتى يذبلوا
- نضيف باقى الخضار مع الكمية المتبقية من البهارات المخلوطة ونقلب حتى تنضج الخضار
- عندما تنضج.. نضيف الرز ونحرك قليلاً ثم نضيف الماء
- عندما يغلى الماء.. نخفف النار ونضيف القريدس ونفلب ونخفف النار ونغطي الطنجرة
- نتركها على نار هادئة حتى ينضج الارز
- نسكب الأرز بالقريدس والخضار في صحن التقديم ونقدمه مع الصوص الخاص
- نقدمه بارداً كما هو الى جانب الأرز بالقريدس والخضار او اي نوع كبسة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الرز بالحمص والخضار
- كابكيك القريدس بالافوكادو
