طريقة عمل كيك برش جوز الهند

المكونات

• 6 بيض
• 4 اكواب طحين
• كوب زيت
• 2 كوب عصير برتقال
• 2 كوب سكر او 2 ونصف حسب الرغبة
• كوب ونصف برش جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة باكينغ باودر
• فانيليا
• برش ليمون برتقال
• طحينة لدهن القالب
• للمزيد من الكيكات الناجحة من هنا اليكم الرابط: الكيك الخفيف الهش من دون زيت

طريقة التحضير

1. نخفق البيض مع الفانيليا وبرش الليمون بالخفاقة اليدوية الويسك او المشبك اليدوي... ثم نضيف السكر ونواصل الخفق حتى يذوب السكر
2. نضيف الزيت ثم العصير ونخفق
3. نضيف الطحين مع الباكينغ باودر ونحرك بالويسك او نقلب بالملعقة من اسفل لأعلى
4. اخيراً نضع برش جوز الهند ونقلب حتى نحصل على مزيج متجانس بلا كتل
5. نصب مزيج كيك برش جوز الهند بالقالب المخصص بعد دهنه بالطحينة .. يجب ان يكون القالب كبيراً ليسع المقادير
6. ندخل القالب الى الفرن الحامي على حرارة 180 مئوية حوالي ساعة و10 دقائق
   المؤقتات: 10 دقيقة
7. نختبره بعود خشبي صغير قبل اطفاء الفرن
8. نقدم كيك برش جوز الهند عندما يبرد تماماً بحرارة الغرفة
9. هنا موسى نعمة
10. للمزيد من الكيكات الناجحة من هنا اليكم الرابط: الكيك الخفيف الهش من دون زيت