حلويات
الطاهيبتول حبحب
طريقة تحضير معمول المد
المعمول مد بالقشطة وصفة حلو عربي شهية جداً ولها الكثير منالشعبية. يمكنكم تحضير معمول المد بالقشطة أو بالتمر حسب الرغبة وحسب المكونات المتوفرة لديكم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 250 غرام سميدة ناعمة
- 250 غرام طحين فرخة
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام سمنة
- نصف كوب سكر
- ملعقة خميرة
- رشة صغيرة بيكربونات الصودا
- رشة صغيرة محلب ناعم
- ماء ورد وماء زهر لعجن الخليط
- لتحضير معمول العيد بالسميد، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- من الأفضل فرك السميدة الناعمة وطحين الفرخة بالزبدة والسمن من الليلة السابقة لتحضير معمول المد ليتشرب الخليط الدهون جيداً.
- نعجن المواد بماء الزهر وماء الورد جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نمد طبقة من العجينة في صينية مخصصة للفرن، نضع فوقها القشطة أو القيمر ومن ثم طبقة ثانية من العجينة.
- نضع معمول المد في الفرن ونخبزه على حرارة 180 درجة لنحو 20 دقيقة أو حتى ينضج المعمول حسب قوة الفرن...المؤقتات: 20 دقيقة
- لتحضير معمول العيد بالسميد، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير القريشة القشطة
- طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
