خبز وخبز مسطح
الطاهيLoubna Fawaz
خبز الصمون
خبز الصمون الطري والشهي والتي ستملأ رائحته البيت بوصفة منزلية مجربة..رائع على الفطور لأنه لذيذ مع المربيات واللبنة والزبدة والمرتديلا.. جربوه
خبز الصمون الطري والشهي والتي ستملأ رائحته البيت بوصفة منزلية مجربة..اليكم الطريقة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين
- ملعقتان سكر كبار
- ملعقة خميرة كبيرة
- رشة ملح
- 3 اكواب حليب تقريباً (دافئ) او حسب الحاجة
- او حليب بودرة مذاب 3 اكواب ماء
- ربع كوب زيت
- بيضة
- ملعقتان كبار زبدة
- لدهن الوجه
- ربع كوب حليب سائل+ملعقة صغيرة نسكافيه
- او
- بيضة مخفوقة مع ربع كوب حليب سائل
- سمسم للوجه
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط الطحين مع المكونات الناشفة
- نضيف الزيت والبيضة ونخلط
- نضيف الحليب السائل على دفعات ونعجن للحصول على عجينة طرية غير قاسية
- اخيرا نزيد الزبدة بحرارة الغرفة ونعجن جيدا
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح ساعة او اكثر
- َعندما تختمر العجينة نبدأ بأخذ قطع منها (من دون إعادة عجن) ونشكلها حسب الرغبة اي بشكل طابات او بالطول
- نضع القطع بصينية الفرن ويجب ان يكونوا متباعدين حتى لا يلتصقوا ببعض عندما يختمروا .. ونتركهم بالصينية ليختمروا ويرتاحوا مجددا
- ندهن الوجه بخليط الحليب والنسكافيه او البيض والحليب ونرشهم بالسمسم
- نشعل الفرن من فوق وتحت ونخبزهم بفرن حامي على نار قوية حتى ينضج الخبز ويتحمر
- ايضا اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خبز التورتيلا
- البان او ليه
