معجنات ومخبوزات
الطاهيرنا جركس
سمبوسك محشية لحمة
سمبوسك محشية لحمة من اطيب المعجنات. وهي من المقبلات الشهية مع الشوربات.. يمكنكم تحضير هذه العجينة وحشيها باللحم او الخضار او الجبنة. صحتين
سمبوسك محشية لحمة.. من اطيب المقبلات التي قد ترافق الشوربة والفتوش على المائدة الرمضانية وكل يوم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- العجينة
- 2 كوب طحين
- معلقة صغيرة بايكنغ باودر
- معلقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت دوار الشمس
- نصف كوب ماء
- العجينة
- حشوة اللحمة
- لحمة مفرومة ناعمة
- بصلة مفرومة ناعمة
- زيت نباتي
- ملح رشة
- سبع بهارات رشة
- فلفل اسود رشة
- للمزيد من المعجنات الرائعة من رنا اليكم سفيحة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات ما عدا الماء
- نضيف الماء ونعجن.. ويمكن اضافة القليل من الماء حسب نوعية الطحين وحسب الحاجة
- نحضر الحشوة.. نضع اللحمة بمقلاة ونقلبها لتنشف
- نضيف البصل المفروم مع الزيت ونقلب حتى يذبل
- اخيراً نضع الملح والبهارات ونقلب
- نترك حشوة اللحمة تبرد قليلاً
- نمدّ العجينة على سطح نظيف ونقطعها حسب الرغبة ثم نحشيها ونقفلها.. يمكن اقفالها باليد او الضغط على اطرافها بالشوكة
- نقلي سمبوسك محشية باللحمة او نشويها بالفرن حسب الرغبة
- ملاحظة: يمكن استخدام نفس العجينة وحشيها بالجبنة او الخضار حسب الرغبة عوضا ً عن حشوة اللحم
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سفيحة
