حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
الكنافة المبرومة بالقشطة
الحلوى اليوم وإن كانت تقليدية من حيث الإسم إلا أن طريقة إعدادها هذه المرة تجعلها مميزة جداً .... جربوا هذه الوصفة وأخبرونا كيف طلعت معكم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- شعيرات الكنافة الجاهزة
- ملعقة كبيرة زبدة
- قطر (شيرة)
- فستق حلبي للزينة
- 4 أكواب حليب سائل
- ثلات ملاعق كبيرة نشا
- ملعقتان طحين فرخة
- ملعقتان سكر
- ماء الزهر
- ماء الورد
- القشطة
- الكنافة المبرومة
- نأخذ كمية من الشعيرات ونمدها بالطول على سطح نظيف
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع مقدار قليل من القشطة في وسط العجينة
- نلفها كالحبل ثم نضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة
- نرش زبدة سائحة على وجه الكنافة
- ندخلها الى الفرن لنحو 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيالمؤقتات: 20 دقيقة
- نسكب القطر فوق الكنافة الساخنة ونزينها بالفستق الحلبي
- نقلب المكونات على نار هادئة حتى تجمد وتتماسم المكونات جميعها فنضيف إليها ملعقة صغيرة من ماء الزهر وملعقة صغيرة من ماء الورد
- نحضر شعيرات الكنافة ونتركها كما هي طويلة..
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
