أطباق رئيسية
فخذ الخروف المشوي
فخذ الخروف المشوي وصفة غير اعتيادية وتحضر حصرا بالمناسبات والولائم.. حضروها معنا بطريقة ولا اطيب وقدموها مع الرز او الخضار
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مقدمة الوصفة
فخذ الخروف المشوي وصفة غير اعتيادية وتحضر حصرا بالمناسبات والولائم.. حضروها معنا بطريقة ولا اطيب وقدموها مع الرز او الخضار
المكونات
- فخذ خروف بالعظم
- بهار اسود
- بهار البابريكا
- بهار للشوي
- بهار الزنجبيل
- بهار الثوم
- ملح
- زيت زيتون نصف فنجان صغير
- صويا صوص ملعقة كبيرة
- لبن زبادي ملعقتين كبار
- ملعقتين كبار عسل
- جربوا من وصفات رانية الملوكية ايضا ورق عنب بلحمة
طريقة التحضير
- نحدث خطوطا بطرف السكين على طول الفخذ
- نخلط جميع المكونات ثم نفرك الفخذ بها من كل الجهات
- نترك الفخذ منقوعا بالتتبيلة لمدة 3 ساعات عالاقل ويفضل نقعه ليلة كاملةالمؤقتات: 3 دقيقة
- نضع الفخذ بصينية الفرن ونغلفه بورق الالمنيوم بإحكام
- ندخل الصينية الى الفرن المحمى ونضعها بالوسط ونترك الفخذ 3 ساعات ونصف على نار متوسطة الى هادئةالمؤقتات: 3 دقيقة
- بعد مرور الوقت والتأكد من نضوج اللحم نكشف الفخذ ونرمي ورق الالمنيوم ثم نحمره حتى يأخذ لونا جميلا ويجف من الخارج
- نقدم فخذ الخروف المشوي مع الخضار المشوية او الارز
ملاحظات وأفكار للتقديم
- ورق عنب بلحمة






