حلويات
الطاهيتريز قادري ابو حنا
الرز بحليب
الرز بحليب من الحلا العربية اللذيذة والخفيفة.. اطلعوا على هذه الطريقة الجديدة لعمل هذه الحلا الشهية التي يحبها الصغار والكبار
الرز بحليب .. تحلية ولا اطيب وخصوصاً بالصيف لأنها باردة .. بالرغم من كونها حلا عربية لكنها خفيفة .. تناسب الصغار والكبار
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 6 اكواب حليب سائل
- كوب واحد سكر
- 6 ملاعق كبار نشا
- كوب رز مصري
- ماء الزهر ملعقة صغيرة
- ماء الورد ملعقة صغيرة
- رشة مستكة
- فستق حلبي مجروش للزينة او حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الرز جيداً ثم نضعه بطنجرة على النار مع كوب ونصف من الماء.. عندما تغلي الماء، نغطي الطنجرة ونترك الرز على نار هادئة حتى ينضج
- نترك الارز جانباً ... ثم نضع الحليب في قدر على نار خفيفة مع كوب السكر ونحرك كل دقيقة حتى لا يلتصق الحليب بكعب الطنجرة...
- نذيب النشاء بربع كوب من الماء ...وعندما يسخن الحليب جيداً، نضيف الرز المطبوخ ونحرك ثم نضيف النشاء المذاب بالماء ونحرك باستمرار حتى يشتد الرز بحليب
- نطفىء النار قبل أن نضيف ملعقة صغيرة من ماء الزهر والورد والمستكة ونحرك..
- نسكب الرز بحليب بكاسات التقديم
- نزين بالفستق الحلبي او حسب الرغبة
- نترك الرز بحليب يبرد جيداً قبل التقديم ويمكن تقديمه بارداً من البراد
- لعمل الكاسترد اليكم كاسترد بالفريز والشوكولا
- لعمل المهلبية على طريقة تريز ايضاً اليكم الرابط مهلبية الحليب السهلة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كاسترد بالفريز والشوكولا
- مهلبية الحليب السهلة
