حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير كيك ريد فلفت
ريد فلفلت كيك أو الكيك المخملي الأحمر من الكيكات المشهورة جداً والمحبوبة على نطاق واسع. يمكنكم تزيين الريد فلفت كيك بالكريما وبرش الشوكولا المر أو أي زينة حسب الرغبة.
رنا سبيتي بزي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوبان ونصف طحين أبيض منخول
- نصف كوب زيت
- كوب سكر أبيض
- 2 بيض بحرارة الغرفة
- كوب لبن زبادي
- برش ليمون حامض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 ملاعق كبيرة من صبغة الطعام الحمراء
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة بايكنغ باودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- رشة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان كاكاو
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننخل المواد الجافة ونخلطها جيداً ونتركها جانباً...
- نخفق البيض مع الفانيليا و برش ليمون حامض والسكر... نخفق لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللبن والخل والصبغة الحمراء والزيت...المؤقتات: 5 دقيقة
- نخفق لبعض الوقت ثم نضيف المكونات الجافة الى خليط البيض ونواصل الخفق.
- نسكب الخليط في صينية خاصة بالكيك من قياس 26 عليها ورقة زبدة... نخبز الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة أو حسب قوة الفرن حتى ينضج الكيك وينتفخ....المؤقتات: 30 دقيقة
- عند نضوج كيك الريد فلفت نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نزينه بالكريما البيضاء أو كريما الزبدة مع برش الشوكولا المر أو حسب الرغبة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
