أطباق المناسبات
معروك رمضان على الأصول
معروك رمضان أو المعروك السوري على الأصول وفي وصفة مجربة وشهية جدأ! ستحب عائلتكم هذه الوصفة التي يمكن ان تكون حلا او تصبيرة خفيفة وفي رمضان يمكن أن تكون أطيب سحور!!
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق المناسباتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
Rana Sbeite Bazze
المكونات
- 500 غرام طحين أي 4 أكواب طحين
- بيضة
- 2 ملعقة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب ماء مغلية
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- القطر أو الشيرة:
- كوب ماء
- ملعقة فانليا
- هذه الوصفة الشهية من السيدة:
- Rana Sbeite Bazze
طريقة التحضير
- نضع كل المكونات الجافة في وعاء عميق ثم نضيف اليها الزبدة والسمنة ونفركها
- نضيف الماء المغلي بالتدريج
- نعجن المكونات جيدا حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ملساء
- نضع عجينة المعروك جانبًا حتى ترتاح لمدة 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- بعد مرور الوقت المطلوب نبدأ بتشكل عجينة المعروك ويمكننا ان نحشيها ثم ندهنها بالبيض والحليب ونغطسها بحبة البركة والسمسم وجوز الهند
- نترك قطع المعروك ترتاح حتى تتخمر لمدة ساعة إضافية أو أكثر حسب حرارة المطبخ
- نخبز المعروك بعد أن يختمر جيدا في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة ثم ندهنها بالقطر فور إخراجها من الفرن وهي ساخنةالمؤقتات: 15 دقيقة
