حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كيك الرفايللو
كيك الرفايللو يحتاج الى بعض الوقت لتحضيره لكن النتيجة النهائية مضمونة ورائعة للغاية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 400 غرام من بسكويت القمح الكامل
- 250 غرام زبدة
- 500 غرام جبنة كريمية قليلة الملوحة
- 4 ملاعق فانيلا
- علبة من الحليب المكثف المحلّى
- 100 غرام جوز هند مبشور
- لوز مفروم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نطحن البسكويت حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف الزبدة السائلة غير الساخنة ونخلط جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة. نمد الخليط في قالب الكيك الخاص بالتشيز كيك (القابل لنزع أطرافه)
- نضع القالب في البراد نحو نصف ساعة...
- نخلط جانباً في الخلاط الجبنة والفانيلا والحليب المكثف المحلى.
- نخفق المزيج جيداً ثم نضيف إليه برش جوز الهند وقطع اللوز المفروم.
- نضع خليط الكريما فوق قالب البسكويت ونرش فوقه برش جوز الهند حتى نغطيه بالكامل.
- نضع القالب في البراد لنحو 6 ساعات حتى يتماسك ويصبح جامد جداً...المؤقتات: 6 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
