مخللات ومونة
الطاهيLoubna Fawaz
مربى السفرجل
هل أنتم من محبي تحضير المربيات في المنزل؟ قد تعتقدون انها مهمة صعبة لكن وصفات سيدات شو طابخين اليوم تجعل أصعب الوصفات سهلة التحضير في المنزل! #مربى_السفرجل
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو سفرجل
- ليتر ماء
- كيلو سكر
- 3 ملاعق عصير حامض
- Fatima Zaher
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل السفرجل جيداً ونزيل عنه القشر ونقطع كل حبة سفرجل إلى 8 قطع.
- نضع السفرجل المقطع والمغسول في طنجرة على النار مع الماء فقط.
- نغلي السفرجل والماء لنحو 10 دقلئق.
- نضيف السكر ونضع أيضا عصير الحامض. نترك السفرجل يغلي على نار خفيفة ليتغير لونه ويتحول الى اللون الأحمر. علماً اننا طيلة الوقت نزيل الرغوة التي تظهر على وجه الطنجرة.
- عندما ينضج السفرجل ويسكر السكر نطفئ النار وننتظر ليبرد بعض الشيئ ثم نضعه في الأوعية المخصصة للمربيات.
- ملاحظة: لم يتم استخدام الكلس في هذه الوصفة.
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
