سلطات ومقبلات
الطاهيأليسار رجب
طريقة عمل مسخن الدجاج السريعة
مسخن الدجاج من الوصفات العملية والشهية.. تلف الحشوة بالصاج بشكل رولات وتحمص بالفرن قليلاً فقط ثم تقدم ساخنة .. صحتين وهنا
مسخن الدجاج .. وصفة عملية وشهية ننصحكم بعملها اذا لديكم كمية من سفاين الدجاج المشوية او المسلوقة من يوم سابق واحترتم بهم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- صدور او سفاين دجاج مسلوقة مع المطيبات
- كمية كبيرة من جوانح البصل
- ملح
- سماق
- خبز مرقوق
- ماء وطحين للصق الخبز
- لعمل خبز الصاج اليكم هذا الرابط طريقة عمل خبز الصاج
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق سفاين الدجاج...حتى النضوج
- نقطع البصل الى جوانح ونقلبهم بالزيت حتى يذبلوا
- نضيف بضيف قطع الدجاج المسلوق ونقلب كل قليل حتى يصبح الدجاج رفيع مثل الخيطان
- نضيف الملح و كمية وفيرة من السماق ونقلب ثم نرفع التقلية عن النار
- نقطع خبز المرقوق الى مثلثات ونوزع الحشوة داخل المثلثات بعدما تبرد قليلاً
- نلف المسخن على شكل رولات ثم نلصق الطرف بمزيج الماء والطحين اللاصق
- نرتبهم بصينية الفرن ونتركهم بالفرن حتى ينشفوا فقط
- نقدم مسخن الدجاج ساخناً
- اليسار رجب
- لعمل خبز الصاج اليكم هذا الرابط طريقة عمل خبز الصاج
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل خبز الصاج
