حلويات
وصفة عجينة القطايف
عجينة القطايف الناجحة بوصفة منزلية دقيقة!! القطايف من اطيب الحلا العربية المطلوبة برمضان الكريم خاصة! جربوا هذه الطريقة
الوقت الكلي80 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
عجينة القطايف المنزلية بوصفة مضمونة وناجحة مئة بالمئة
المكونات
- كوب ونصف ماء
- كوب ونصف حليب سائل
- 2 كوب ونصف طحين
- ملعقة ونصف صغار بايكينغ باودر
- ملعقة ونصف صغار سكر
- ملعقة ونصف صغارخميرة
- ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير
- نخلط الطحين مع السكروالخميرة والبايكنغ باودر.. ثم نبدأ بإضافة الحليب السائل والماء ونخفق بالخفاقة اليدوية
- نضيف ماء الزهر اخيرا ونخلط ونترك العجينة ترتاح من 25 الى 30 دقيقةالمؤقتات: 30 دقيقة
- نحمي مقلاة غير لاصقة على النار من دون إضافة زيت
- نأخذ القليل من الخليط العجينة ونسكبه على شكل دائرة في المقلاة
- عندما تصبح الدائرة مليئة بالفقاعات على الوجه وتتلون من الاسفل، تكون قد نضجت
- نرفع الدوائر من المقلاة ونضعها على قطعة قماش نظيفة للمطبخ..
- نحشي عجينة القطايف بحشوة القشطة او الجبنة او الجوز والسكر حسب الرغبة ونقدمها مع القطر او الشيرة الباردة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الصفوف
