حلويات
الطاهيرويدا الحاج الرفاعي
كيك اليقطين
كيك اليقطين من الكيكات الجديدة نوعا ما الى مطابخنا! يجب أن تجربوه وستفاجؤون بطعمه اللذيذ والخفيف ورائحته الشهية بفضل المطيبات الزاكية المضافة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 اكواب طحين
- 4 بيض
- 2كوب سكر
- كوب حليب سائل
- كوب يقطين مسلوق
- ملعقة قرفة صغيرة
- ربع ملعقة زنحبيل بودرة صغيرة
- ربع ملعقة جوزة الطيب بودرة صغيرة
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة بايكنغ باودرصغيرة
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- برش حامضة
- ملعقتان كبار خل
- رشة ملح
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض والفانيليا وبرش الحامض مع رشة ملح صغيرة ( يمكن استخدام الخفاقة الكهربائية او اليدوية)
- عندما يرتفخ المزيج قليلا ... نضيف اليقطين المسلوق(مصفى من الماء ومهروس بالشوكة) ونخفق
- نضيف السكر ونخفق حتى يذوب ثم الحليب والزيت ونخفق جيدا
- اخيرا نضيف الطحين(منخول 3 مرات) مع بقية المواد الجافة ونخلط من الاعلى للاسفل حتى يتجانس خليط الكيك
- ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحينة ونسكب الخليط داخله
- نخبز الكيك بفرن حامي على درجة حرارة 180 مئوية اول عشر دقائق فقط ثم نخفف النار الى 160 درجة ونتركه من 45 الى 50 دقيقة على الرف الوسط (او حسب قوة الفرن)المؤقتات: 50 دقيقة
- نقدم كيك اليقطين باردا بحرارة الغرفة
- للمزيد من الكيكات الشهية اليكم كيكة السفن اب
- ايضا للمزيد من الحلويات الرائعة جربوا حلاوة الجبنة السهلة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيكة السفن اب
- حلاوة الجبنة السهلة
