شوربات ويخنات
الطاهيLoubna Fawaz
شوربة اليقطين والكراث
شوربة اليقطين من أنواع الحساء الطيبة في كل المواسم! والى جانب الطعم الطيب لا بد من التذكير بالفوائد الجمة لليقطين، جربوا هذه الوصفة ولن تندموا....
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- ملعقتان زبدة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- قطعة واحدة كراث مفرومة
- 2 حبة بطاطا مفرومة مكعبات
- 2 مكعب من مرقة الخضار
- ملح وبهار حر أسود حسب الرغبة
- 4 كوب من الماء
- حبة يقطين صغيرة الحجم مقشرة ومقطعة ( مربعات كبيرة)
- 450 مل من الكريمة الخاصة بالطبخ
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الزبدة على نار خفيفة لتذوب ومن ثم نضيف إليها البصل والكراث، ونتركهم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- نضيف أيضاً مكعبات البطاطا وتتركهم لمدة عشر دقائق...
- ، نضع مرق الخضار والماء مع الملح ونترك الخليط على نار هادئة إلى أن تنضج البطاطا
- نضيف مكعبات اليقطين ونترك المزيج حتى ينضج.
- نضيف كريمة الطبخ ونقلب المزيج ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- نضع المزيج في الخلاط الكهربائي ونخلط لحين الحصول على شوربة ناعمة
- واخيرا نضع الشوربة مجددا في الوعاء على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى وتصبح الشوربة أو الحساء جاهزة للتقديم
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالمي
