شوربات ويخنات
الطاهيOla Faour
يخنة البطاطا بالدجاج
يخنة البطاطا بالدجاج .. من الوصفات الشهية والسهلة والغنية. هذه اليخنة لذيذة ايضاً اذا طبخت بلحم العجل او الغنم. تقدم مع الارز
يخنة البطاطا بالدجاج من اسهل اليخاني واطيبها ايضاًً
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 فص ثوم مهروس
- كزبرة مفرومة ناعمة
- مكعب مرق دجاج ماجي
- ملح
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة قرفة
- زيت نباتي للقلي
- 1/4 كوب عصير الليمون الحامض
- كيلو بطاطا مقشّرة ومقطّعة لمكعبات
- 4 صدور دجاج مسلوقة ومسحوبة العظم
- بصلة مفرومة ناعمة
- للمزيد من اليخاني من منى اليكم يخنة البازيلا والجزر
- للمزيد من اليخاني، تعلموا طريقة عمل يخنة البامية: طريقة عمل يخنة البامية باللحم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في قدر عميق نضع القليل من الزيت ونقلي البصل المفروم والثوم.. نقلب حتى يصبح لونها ذهبي
- نقلي مكعبات البطاطا نصف قلية بزيت غزير ثم نصفيها من الزيت.. ونضيف مكعبات البطاطا فوق البصل والثوم ونقلب ونغطيهم
- في طنجرة.. نسلق صدور الدجاج .. عندما تنضج نضيف مرقتها فوق البطاطا مع مكعب مرق الدجاج والملح والقرفة والفلفل الأسود
- نترك المرق يغلي لمدة 5 او 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- بعد مرور الوقت، نضيف صدور الدجاج المسحب و الكزبرة ثم نغطي القدر ونتركهم يغلوا مجدداً حوالي 10 دقائق
- اخيراً نضيف عصير الحامض ونقلب اليخنة ونطفئ النار
- نقدم يخنة البطاطا بالدجاج مع الارز.
- منى قاسم
- للمزيد من اليخاني من منى اليكم يخنة البازيلا والجزر
- للمزيد من اليخاني، تعلموا طريقة عمل يخنة البامية: طريقة عمل يخنة البامية باللحم
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- يخنة البازيلا والجزر
- طريقة عمل يخنة البامية باللحم
