حلويات
الطاهيصفاء سعادة
كنافة البطاطا
كلنا سمعنا بالكنافة لكن هل سمعتم بكنافة البطاطا؟ ايه فيه كنافة بطاطا! وفيكم تحضّروها بالبطاطا العادية أو بالبطاطا الحلوة لتحصلوا على طبق حلو ولا أسهل ولا أطيب من هيك!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو بطاطا
- كوبان طحين
- قالب زبدة
- رشة فانيليا
- ملعقتان ماء ورد
- كعك مطحون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق البطاطا ونهرسها ثم نضيف الزبدة ... نعجن البطاطا والزبدة جيداً ثم نضيف الطحين بالتدريج لنحصل على عجينة متجانسة. نرش الفانيلا وماء الورد على العجينة .
- ندهن صينية خاصة بالفرن بالقليل من الزبدة ... نمد فيها خليط البطاطا ونرش على الوجه كعك مطحون.
- نضع الصينية في الفرن الحامي مسبقاً ...
- عندما تتحمر البطاطا نخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر فيما لا تزال ساخنة..
- يمكن أن تؤكل كنافة البطاطا ساخنة أو بعد أن تبرد، حسب الرغبة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمخبوزمسلوق
