خبز وخبز مسطح
الطاهيأم طه الحموي
خبز البيتزا
خبز البيتزا بوصفة ذكية ومبتكرة تتيح لنا الحصول على نكهة وطعم البيتزا الغني لكن بطريقة جديدة! كل من يحب البيتزا والوصفات الإيطالية سيعشق هذه الوصفة السهلة والرائعة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- كوب ونصف ماء دافئ
- 3 أكواب وربع الكوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 كوب ونصف الكوب خضروات مشكلة/ حسب الرغبة وحسب المتوفر لدينا ( لحم مدخن او مرتديلا، فلفل ملون، زيتون اخضر واسود، بندورة مجففة
- نصف كوب جبنة بارميزان
- 2 كوب جبنة موزيريلا
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- كوب كاتشاب أو صلصة بيتزا للتقديم
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
- للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع جميع الخضراوات الى مكعبات
- نضع الخميرة والسكر فوق الماء ونتركهم جانبا لمدة 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- في وعاء نضع الطحين والملح ونحركهم بالمشبك اليدوي ثم نضع الماء فوقهم ونعجنهم
- نضيف فوقهم جميع الخضراوات وجبنة البارميزان وبودرة الثوم والبابريكا والفلفل
- نعجن الجينة مع كل مكونات الخضارمجدداً
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها ليتضاعف حجمها حوالي ساعة
- بعد مرور الوقت المطلوب، وعلى سطح طاولة نرش الطحين ونمد العجينة ونرقها على شكل مستطيل
- نضع جبنة الموزاريلا في منتصف العجينة ونلفها على شكل رول
- ننقل رول خبز البيتزا بحذر الى صينية مبطنة بورق زبدة
- نغطيها ونتركها تختمر نصف ساعة ثم نضعها في فرن محمى مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية ونخبزها حوالي 30 دقيقة او الى أن يتغير لونها الى البني ثم نحمرها قليلا من الأعلى ثم ندهن وجه البيتزا بالزيتالمؤقتات: 30 دقيقة
- نقدم خبز البيتزا الى جانب صلصة البيتزا او الكاتشاب
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
- للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- طريقة عمل متبل الكوسى
- كوكيز الشوكولا
- طريقة تحضير أطيب وأسهل فطيرة تركية
- تارت المعمول
