شوربات ويخنات
الطاهيOla Faour
يخنة البازيلا والجزر باللحمة
يخنة البازيلا والجزر باللحمة..من اطيب اليخاني التي تحب الامهات عملها للأولاد وخصوصاً بالشتاء. اليكم هذه الطريقة بالثوم من دون بصل! فلكل طاهٍ لمساته بالتأكيد
يخنة البازيلا والجزر باللحمة ... ولا اطيب الى جانب الأرز المفلفل بالشعيرية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو لحمة قطع مناسبة للطبخ
- نصف كيلو جزر
- كيس بازيلا يوازي كمية الجزر
- شراب او عصير البندورة
- ثوم
- كزبرة طازجة مفرومة
- ملح
- سمنة
- زيت
- للمزيد من اكلات اسراء اللذيذة اليكم هذا الرابط: طريقة عمل كوسى أبلما بلبن
- لعمل يخنة الروبيان الشهية والسهلة اليكم هذا الرابط: يخنة الروبيان القريدس
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في طنجرة نغمر اللحمة بالماء.. ونضعها على نار قوية
- تخلص من كل الزفر عن الوجه ونضيف المطيبات ونخفف النار ونتركها تنضج
- في طنجرة اخرى.. نقلي الجزر المقطع بالسمن والزيت وننتظر ليذبل قليلاً ثم نضع البازيلا ونقلب سوياً ...مع رشة من الملح
- نتركهم حوالي 10 دقائق على نار هادئةالمؤقتات: 10 دقيقة
- نضيف الثوم المدقوق والكزبرة واللحمة المسلوقة ونقلب لبعض الوقت ثم نزيد مرق اللحمة وشراب البندورة
- نترك يخنة البازيلا والجزر باللحمة تغلي حتى يشتدّ المرق والشراب
- نقدم يخنة البازيلا والجزر باللحمة مع الأرز بالشعيرية
- اسراء سالم سماك
- للمزيد من اكلات اسراء اللذيذة اليكم هذا الرابط: طريقة عمل كوسى أبلما بلبن
- لعمل يخنة الروبيان الشهية والسهلة اليكم هذا الرابط: يخنة الروبيان القريدس
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كوسى أبلما بلبن
- يخنة الروبيان القريدس
