مكرونة ونودلز
المعكرونة بكرات اللحم عالطريقة الإنكليزية
المعكرونة بكرات اللحم بوصفة منزلية لذيذة وعملية.. من المطبخ الانكليزي الى مطبخكم ..نأمل أن تنال استحسانكم ولا سيما أنها سريعة التحضير!
الوقت الكلي85 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي60 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مكرونة ونودلزعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
المعكرونة بكرات اللحم وعلى الطريقة الإنكليزية الأصلية :) جربوها !! وصفة سوبر عملية ولذيذة
المكونات
- كيلو لحم مفروم بقر او غنم
- معكرونة 500غرام
- 2 بصل
- حصين ثوم
- نصف كوب كعك مطحون
- حليب سائل ثلث كوب
- ملح
- بهار اسود ملعقة صغيرة
- بابريكا حلوة ملعقة صغيرة
- كركم بودرة نصف ملعقة صغيرة
- هيل نصف ملعقة صغيرة
- قرفة نصف ملعقة صغيرة
- زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الطماطم البندورة
- مكعب مرق خضار- اختياري (لا نضيف الملح بحال استخدمناه)
- جبنة موزاريلا- اختياري
- ايضا من وصفات المعكرونة الشهية .. فتوتشيني بالكريمة
طريقة التحضير
- نفرم على الماكينة الكهربائية البصل والثوم او نفرمهم بالسكين فرما ناعما جدا
- نضعهم في مقلاة مع قليل من الزيت ونقلبهم ليذبلوا ثم نضعهم جانبا
- نضع اللحم في وعاء ونحدث حفرة في منتصفه لنضع الكعك المطحون المخلوط مع ثلث كوب من الحليب بالاضافة الى قلية البصل والثوم والبهار الاسود والملح والبابريكا ونخلط جيداً
- نكور اللحمة الى كرات صغيرة ..
- في نفس المقلاة نضع قليل من الزيت ونحمر كرات اللحم ...وقبل الاستواء بقليل ... نضيف الهيل والكركم والزنجبيل والقرفة ومكعب مرق الخضار في وسط المقلاة بعد ان نبعد كرات اللحم الى الاطراف... ونقلب لنحصل على لون صوص جميل
- بعد قليل نضيف القليل من صلصة الطماطم ونخلط الصوص مع كرات اللحم
- نضع المعكرونة المسلوقة مسبقا في طبق ونضيف كرات اللحم مع الصوص على الوجه
- اخيرا نرش القليل من الموزاريلا حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها
- ايضا من وصفات المعكرونة الشهية .. فتوتشيني بالكريمة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- تشيكن بوب كورن
- فتوتشيني بالكريمة
