مكرونة ونودلز
الطاهيأليسار رجب
معكرونة بحشوة الدجاج والبشاميل
معكرونة بحشوة الدجاج مع البشاميل والجبنة عالوجه من اطيب الوصفات .. ما يميز هذه الوصفة اننا نضيف الخضار مع الدجاج. ولذلك ستحصلون على طبق غني وملوّن
معكرونة بحشوة الدجاج والبشاميل.... من الاكلات التي ستروق لكل افراد العائلة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- معكرونة من نوع الأشكال الصغيرة
- اوريغانو
- جبنة مبروشة حسب الرغبة
- الحشوة
- دجاج متبل بالبهارات حسب الرغبة
- بصل مفروم
- فلفل حلو مفروم
- فطر
- ذرة
- ملح
- بهارات
- اوريغانو
- البيشاميل
- ليتر حليب
- 4 ملاعق كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- #وصفات# وصفة# بيشاميل# معكرونة_بالدجاج_والكريمة# كريما# كريمة# بشاميل# معكرونة# شو_طابخين_اليوم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نحضر البشاميل.. نخلط الحليب مع الطحين عالبارد.. ثم نضعهم عالنار مع الزبدة والملح مع التحريك
- عندما يشتد المزيج نرفعه عن النار ونتركه جانباً
- نحضر الحشوة.. نقلي الدجاج حتى ينشف.. ثم نضيف الخضار ونقلب حتى النضوج واخيراً نضيف الملح والبهار ونقلب.. نترك الحشوة جانباً..
- نسلق المعكرونة الأشكال ثلاثة ارباع سلقة فقط
- بالبايركس ..نمد طبقة خفيفة من البيشاميل ونضع طبقة معكرونة وفوقها القليل من البيشاميل ثم طبقة من الحشوة و فوقها طبقة معكرونة و نصب فوقها البيشاميل مع رشة اوريغانو
- ندخل البايركس الى الفرن على نار متوسطة حتى تنضج المعكرونة جيداً
- عندما تتماسك المكونات مع بعضها وتصبح جاهزة...نوزع طبقة من الجبنة لتذوب و تأخد لون
- ملاحظة: من الافضل اضافة الجبنة بالمرحلة الأخيرة لأن بعض الانواع تذوب بسرعة وتتعرض للاحتراق اذا وضعناها من اول دخول البايركس للفرن.. هذا ينطبق على المعكرونة والبيتزا ايضاً
وسوم الوصفة
مكرونة ونودلزعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معكرونة نوي بالدجاج والكريمة
