معجنات ومخبوزات
الطاهيرنا عطوي
فطاير البطاطا بالمقلاة
فطاير البطاطا بالمقلاة بوصفة ولا اسهل ... وصفة عملية وسريعة التحضير والأحلى أنها لا تحتاج لفرن :) تلذذوا بالبطاطا مع الجبن الى جانب الشوربة او السلطة
فطائر البطاطا بالمقلاة .. بوصفة منزلية سهلة وعملية وطيبة اكيد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملح حسب الرغبة
- كوب طحين او حسب الحاجة
- جبنة موزاريلا
- القليل من الزيت والزبدة لشوي فطائر البطاطا
- ايضا من وصفات رنا بالبطاطا اليكم البطاطا مع الجبنة بالفرن
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقشر البطاطا ونسلقها حتى تنضج جيداً
- نهرس البطاطا ونتركها جانباً حتى تبرد ( لا نعجنها وهي ساخنة )
- بعدما تبرد البطاطا.. نضيف السكر والملح فوقها ونخلط جيداً
- نبدأ بإضافة الطحين تدريجياً ملعقة تلو الأخرى ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة سهلة التشكيل ...نتوقف عن إضافة الطحين عندما نجد أن العجينة صارت بالقوام المطلوب
- نبدأ بتشكيل كرات البطاطا مع مسح اليد بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق باليد
- نحشي كرات او طابات البطاطا بالجبنة ونقفلها جيدا
- نضع القليل من الزيت والزبدة في مقلاة غير لاصقة ( الزبدة تعطي مذاق رائع للفطاير )
- نضع فطاير البطاطا بالمقلاة ونقلبها على نار هادئة حتى تتحمر من الجهتين
- ايضا من وصفات رنا بالبطاطا اليكم البطاطا مع الجبنة بالفرن
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- البطاطا مع الجبنة بالفرن
