أطباق رئيسية
طريقة عمل طبق المحمر الفلسطيني
المحمر ... طبق فلسطيني مشهور جداً .. هو عبارة عن دجاج وبطاطا لكن مع صلصة حارة مميزة الطعم.. تترك الصينية بالفرن ليتحمر الدجاج جيداً
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
المحمر... أكلة فلسطينية الاصل مشهورة ولذيذة..
المكونات
- دجاج
- بطاطا
- ملح
- 200 غرام بصل
- ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة كمون حب
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 كوب مرق الدجاج
طريقة التحضير
- نسلق الدجاج بعد فركه بعصير الحامض او الخل والملح وغسله .. نسلقه نصف سلقة مع المطيبات
- نقلي البطاطا بعد تقطيعها الى دوائر ورش الملح عليها
- نضع الدجاج والبطاطا بالصينية ونحضرالصلصة ... نبرش البصل ونخلطه مع البهارات والملح ومعجون الفلفل الحار والمرق
- نضيف الصلصة فوق الدجاج والبطاطا بالصينية
- ندخلها الى الفرن المحمى مسبقاً من فوق وتحت على حرارة 200 مئوية حوالي نصف ساعة او حتى ينضج ويتحمر الدجاج
- هذه الوصفة الشهية المحمر من صديق وطاهي الموقع
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كفتة مع بطاطا حارة بالفرن
