حلويات
الطاهيOla Faour
كيك البرتقال
كيك الليمون او كيك البرتقال من اطيب الكيكات على الاطلاق.. بسيط، وسهل والرائحة ولا اشهى.. هل يذكركم بأمهاتكم؟ :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 اكواب طحين
- 2 كوب سكر
- كوب عصير برتقال فريش (او ظرف مذاب اذا لم يتوفر الطازج)
- 3 بيض
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة باكنغ بودر
- نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم (كربونة)
- ملعقة كبار خل
- ملعقتان كبار لبن زبادي
- برش حامضة أو برتقالة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض والسكر والفانيليا وبرش الحامض او البرتقال للحصول على مزيج ابيض
- نضيف اللبن الزبادي والخل وكربونات الصوديوم ونخفق
- بعدها نزيد العصير والزيت ونخفق مجددا
- اخيرا نضيف المكونات الجافة من طحين وباكنغ باودر بعد نخلهم سويا ونخلط حتى يتجانس المزيج
- ندهن القالب المخصص لعمل الكيك بالطحينة ونضع مزيج الكيك داخله
- نضع القالب على الرف الوسط في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة فقط ثم نخفف النار الى 180 مئوية ونتركه حوالي 30 الى 45 دقيقة اضافية حسب قوة الفرن... هذا ويمكن اختبار الكيك بعد مرور نصف ساعة على وجوده في الفرن وليس قبلالمؤقتات: 45 دقيقة
- نقدم كيك البرتقال عندما يبرد بحرارة الغرفة
- كرات البسكويت والموز من وصفات رويدا السهلة ايضا
- كيك الشامواه البارد من رويدا ايضا جربوه
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كرات البسكويت والموز
- كيك الشامواه البارد
