سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
سلطة الزيتون والرمان
سلطة الزيتون والرمان من الأطباق النباتية الشهية جداً والمناسبة للحفلات لأنه يمكنكم تحضيرها مسبقاً! وصفة مبتكرة لمكونات موجودة بكل بيت وننصحكم بتجربتها !
سلطة الزيتون من الوصفات المبتكرة بمكونات موجودة بكل بيت!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- مرطبان كبير زيتون أخضر منزوع البذر
- 4 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفرومة
- 4 فصوص ثوم
- نصف حبة ليمون حامض
- ملعقة بابريكا او فلفل أحمر حلو مطحون
- رشة أوريغانو أو زعتر بري
- 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة رمان للزينة
- عمل سلطة الفلافل
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- يمكننا استخدام الزيتون منزوع البذر والمحشي بالبندورة او الزيتون الأخضر العادي حسب الرغبة والمتوفر لكن المهم ان يكون بلا بذر
- نغسل الزيتون جيدا ونضعه في المصفاة لإزالة الماء منه
- نضيف البقدونس والكزبرة المفرومة ونخلطهما مع الزيتون
- نضيف فصوص الزيتون الكاملة غير المهروسة. يمكننا إضافة المزيد من الثوم حسب ا لرغبة وهو جزء من الزينة في هذا الطبق أكثر منه للطعم
- نفرم نصف حبة الليمون الحامض مع قشرها للحفاظ على قوة الطعم. لكن نفرمها مكعبات صغيرة جداً
- نضيف البابريكا والأوريغانو والخل البلسمي وزيت الزيتون. يمكن إضافة المزيد من الخل والزيت حسب الحاجة وحسب الرغبة
- يمكن تحضير سلطة الزيتون في وقت مبكر على موعد تقديمها وتركها في البراد لتمتزج النكهات جيداً
- نزينها بحبات الرمان عند التقديم للحصول على اللون المتنوع الجميل
- يمكن الاحتفاظ بطبق سلطة الزيتون لعدة أيام في البراد من دون أن يتأثر الطعم وستبقى محافظة على جودتها.
- طريقة عمل سلطة الفلافل
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل سلطة الفلافل
