أطباق رئيسية
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير دجاج مشوي بدون زيت
وصفة صحية وخفيفة لتحضير الدجاج المشوي بالفرن من دون إضافة ولا قطرة زيت! يمكنكم تحضير هذه الوصفة للدجاج المشوي بدون زيت في حال كنتم ترغبون باعتماد نظام صحي خالٍ من الدهون
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كيلو دجاج أو حسب الرغبة
- راس ثوم نحو 6 فصوص
- 2 بصل يابس
- ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم
- ملعقة خردل
- رشة بهارات دجاج
- رشة محلب
- رشة قرفة مطحونة
- رشة هال مطحون
- ملعقتان لبن زبادي
- ملعقة خل التفاح
- ملعقة خل أبيض
- ملح
- ملعقة صغيرة بهار أسود
- حر أو شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الدجاج جيداً ونفركه باالطحينة والخل الأبيض والملح. نعيد غسل قطع الدجاج ونضعها بالمصفاة لبعض الوقت.
- نهرس الثوم ونفرم البصل، نخلط كل مكونات التتبيلة ونضع قطع الدجاج فيها لمدة ليلة كاملة
- في اليوم التالي، نضع قطع الدجاج المتبلة في صينية واسعة خاصة بالفرن مع بطاطا وجزر مقطعين حسب الرغبة.
- نشوي الدجاج مع الخضار في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 200 درجة حتى ينضج الدجاج تماماً.
- عندما ينضج الدجاج نسكب عليه خلطة من الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض...
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
