حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كيك الشوفان والجزر والتفاح
كيك الشوفان والجزر والتفاح بوصفة منزلية ناجحة.. يبدو من الاسم فقط كم هو مفيد وغني هذا الكيك.. علما ان الجزر والتفاح يمنحان الكيك طراوة مميزة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف طحين
- كوب ونصف شوفان حب
- كوب جزر مبروش
- 4 بيض
- 2كوب سكر
- كوب عصير ليمون برتقال
- برش ليمونة حامضة
- ملعقة بايكنغ باودر كبيرة
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة قرفة صغيرة
- ربع ملعقة كبيرة هال مطحون
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب جوز مفروم
- نصف كوب زبيب
- تفاحتان مقطعين شرائح وبلا تقشير
- نصف كوب سكر مكرمل مع ملعقة زبدة وربع كوب حليب
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض والسكر مع الفانيليا وبرش الليمون الحامض
- عندما يصبح المزيج كريمي ويذوب السكر نضيف العصير والزيت ونخفق
- نضيف الشوفان ونحرك بالملعقة ثم نزيد الهال المطحون وجوزة الطيب ونحرك
- بعدها نضيف الطحين مع البايكنغ باودر والقرفة بعد نخلهم ونحرك
- اخيرا نضيف الجوز والزبيب ونخلط
- نضع نصف كوب سكر بمقلاة على نار خفيفة حتى يتكرمل السكر ثم نضيف فوقه الزبدة ونحرك واخيرا الحليب السائل ونحرك ليذوب السكر مجددا (لأنه سيتكتل عند اضافة الحليب) ونحصل على صلصة متجانسة بلا تكتلات
- في صينية (او قالب) الكيك المدهونة بالطحينة او الزيت ..نصب هذا الخليط اي الصلصة المكرملة في قعرها
- نوزع شرائح التفاح فوق الكراميل ثم نصب خليط الكيك .. يمكن صبه بالملعقة حتى لا تتحرك شرائح التفاح المرتبة من مكانها
- ندخل صينية الكيك الى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية من 45 الى 50 دقيقة حسب الفرنالمؤقتات: 50 دقيقة
- نختبر الكيك بعود خشب أو طرف سكين قبل اخراجه من الفرن
- نتركه يبرد بحرارة الغرفة ثم نقلبه في صحن التقديم
- اضغطوا على الرابط لعمل حلا التمرية
- كيف نحضر كيكة المشروبات الغازية؟ الجواب عند الضغط على كيكة الصودا او الميرندا
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبان
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلا التمرية
- كيكة الصودا او الميرندا
