حلويات
كوكيز بالمكسرات
كوكيز المكسرات بوصفة منزلية سهلة ومجربة! سيحب أولادكم هذه الوصفة وسيطلبونها دائماً. يمكنكم استخدام الشوكولا او المربى حسب الرغبة.
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
في وعاء نضع الزبدة مع السكر والبيض وبرش الليمون ونحركهم جيداً
نضيف 4 ملاعق طحين مع فانيليا والبايكنغ بودر
المكونات
- 250 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 4 ملاعق كبار سكر ناعم
- صفار بيضة
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- رشة فانيليا
- برش قشرة ليمونة برتقال او حامض
- طحين ابيض حسب الحاجة
- نحتاج ايضا 1 بياض بيضة
- مكسرات ( بندق او لوز او جوز ) مطحون
- طحنة تقريبا شوكولا نيوتيلا او مربى حسب الرغبة
- ملاحظة :
- لعمل الشعيبيات اليكم الرابط: طريقة تحضير شعيبيات بالصينية
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الزبدة مع السكر والبيض وبرش الليمون ونحركهم جيداً
- نضيف 4 ملاعق طحين مع فانيليا والبايكنغ بودر
- نعجن المكونات جيدا ثم نضيف المزيد من الطحين حسب الحاجة
- نشكل كريات من العجينة ونضعها على بياض البيض ونقلبها ثم نضعها على المكسرات المطحونة نصف طحنة.
- نضغط قليلا على كرت العجين لتلتصق المكسرات عليها جيداً
- نحدث حفرة صغيرة بالكوكيز ونضعها ععلى صينية مخصصة للفرن
- نترك بين كل كوكيز و كوكيز مسافة كافية
- عند الانتهاء ندخلها على الفرن على حرارة 180 درجة
- عندما تبدأ الكوكيز بالإحمرار نشعل النار من الأعلى لتتحمر قليلا ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا لكي تبرد جيدا
- نزين الكوكيز بشوكولا نيوتيلا او المربى حسب الرغبة
- عند رفع الكوكيز من الفرن ستجدون انها ما زالت طرية جداً يجب تركها قليلا لتبرد جيدا وعندها ستتماسك.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل زنود الست بخبز الصاج
- طريقة تحضير شعيبيات بالصينية
