طريقة تحضير تارت المكسرات

المكونات

• 400 غرام طحين
• 150 غرام سكر بودرة
• 180 غرام زبدة بحرارة الغرفة
• 1 بيض
• ملعقة صغيرة فانيلا
• رشة ملح
• طريقة تحضير العجينة:
• حشوة تارت المكسرات:
• كاجو
• فستق حلبي
• جوز
• لوز مقشور
• أو أي نوع من المكسرات حسب المتوفر وحسب الرغبة
• 80 غرام زبدة
• 60 غرام سكر
• 100 غرام عسل
• ملعقتان كبيرتان كريما الخفق
• طريقة تحضير الحشوة:
• نحمص المكسرات، كل نوع من المكسرات لوحده ثم نترك المكسرات المحمصة جانباً.

طريقة التحضير

1. نخلط المكونات الجافة ، اولا الطحين ثم السكر والملح، نضيف الزبدة ونفرك لنحصل على عجينة شبيهة بالرمل.
2. نضيف البيضة مع الفانيلا ونلمها أيضاً من دون عجن وانما نقلبها فوق بعض.
3. عندما تتماسك قليلاً نضعها في البراد (الثلاجة وليس الفريزر) ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
4. بعد مرور الوقت المطلوب نشكل العجينة في قوالب التارت الصغيرة ونخبزها في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
   المؤقتات: 15 دقيقة
5. نضع السكر والزبدة والعسل على نار خفيفة حتى تختلط المكونات وتذوب جيداً لنحو 4 دقائق.
   المؤقتات: 4 دقيقة
6. نرفع الخليط عن النار ونضيف كريما الخفق ونخلط المكونات جيداً ثم نضع المكسرات فوق الخليط ونمزج كل المكونات مع بعضها.
7. . نضع كمية من الخليط أو الحشوة فوق قوالب عجينة التارت المخبوزة ونعيد وضع القوالب في الفرن لمدة 10 دقائق.
   المؤقتات: 10 دقيقة
8. .