المهلبية بقمر الدين

المكونات

• لتحضير المهلبية:
• ٢ كوب حليب سائل
• ملعقتان كبيرتان نشا
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ماء الزهر
• ملعقة صغيرة ماء ورد
• لتحضير قمر الدين:
• علبة من قمر الدين نتركها بكوب من الماء وكوب من السكر لليلة كاملة

طريقة التحضير

1. لتحضير المهلبية، نسكب الحليب في قدر ونضيف إليه النشاء والسكر
2. نحرّك جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ نضع القدر على حرارة متوسّطة.
3. نواصل التحريك حتى يتماسك المزيج ثم نسكبه في كاسات التقديم.
4. لتحضير مزيج قمر الدين، نضع قمر الدين المنقوع بالماء والسكر في قدر.
5. نضيف النشاء ونمزج جيداً.
6. نضع القدر على حرارة منخفضة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
7. نسكب مزيج قمر الدين على وجه كاسات المهلبية ثمّ
8. نقدّمها ونزينها حسب الرغبة